Bakkerij en banketbakkerij, Bakkerij in het 20e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Boulangerie et Pâtisserie is een bakkerij in de wijk Maraîchers in het 20e arrondissement van Parijs, op nummer 44 van de Rue des Pyrénées. Elke dag biedt de bakkerij vers brood en gebak aan, van klassieke baguettes tot zoete lekkernijen zoals éclairs en mille-feuille.
De eigenaar, Tharshan Selvarajah, arriveerde in 2006 vanuit Sri Lanka in Parijs en werkte eerst in een restaurant bij de Place de la Nation. Een buurman leerde hem het bakkersvak, en vanaf 2017 deed hij mee aan wedstrijden, waar hij snel opviel.
Deze bakkerij in de Rue des Pyrénées is bekend om zijn traditionele baguette, die in 2023 werd bekroond als de beste van Parijs. Sindsdien levert de bakkerij elke dag verse baguettes aan het Élysée-paleis.
De bakkerij bevindt zich in de Rue des Pyrénées in de wijk Maraîchers en is op loopafstand van meerdere metrostations. In het weekend en vroeg in de ochtend kan de rij lang zijn, dus het loont om vroeg te komen.
Toen Tharshan Selvarajah in 2018 de Parijse baguettewedstrijd won, begon hij elke ochtend om 6 uur te leveren aan het Élysée-paleis. Het aantal baguettes dat hij elke dag meebrengt, hangt af van de agenda van de president en varieert tussen de 15 en 200 stuks.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
