Chocolaterie bij de Ponte Neuf, Chocolaterie in Annecy, Frankrijk
Chocolaterie du Pont Neuf is een ambachtelijke chocolaterie in Annecy, gelegen tussen het stadscentrum en de wijk Cran-Gevrier. Alles wat er verkocht wordt, wordt ter plekke gemaakt, van repen tot geschenkdozen en chocolaatjes met likeur.
Chocolaterie du Pont Neuf werd in 2005 opgericht door chocolatier Rémi Lateltin, die aanvankelijk werkte via bestellingen per telefoon en e-mail voordat hij de deuren opende voor het grote publiek. De zaak groeide rond de wil om handgemaakte chocolaatjes te produceren.
De winkel is open voor iedereen, niet alleen voor professionals, dus iedereen kan binnenlopen en het assortiment bekijken. Het is een goed idee om vroeg op de dag te komen, want sommige producten raken snel uitverkocht.
Rémi Lateltin begon zonder fysieke winkel en nam alleen bestellingen aan via telefoon en e-mail totdat de vraag groot genoeg was om de deuren te openen. De reputatie van de zaak werd dus opgebouwd op basis van de chocolaatjes zelf, nog voordat iemand naar binnen kon lopen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
