Ara Chocolat, Chocolaterie in het 9e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Ara Chocolat is een kleine chocolaterie in de rue de Dunkerque in het 9e arrondissement van Parijs, gerund door een Venezolaans stel genaamd Andrés en Sabrina. De winkel biedt chocoladerepen, pralines, mousse, warme chocolademelk en ijs aan, allemaal gemaakt zonder dierlijke ingrediënten in hun eigen Parijse werkplaats.
De winkel werd opgericht door Andrés en Sabrina, een koppel uit Venezuela, voortbouwend op de lange traditie van cacaoteelt in hun thuisregio. Hun manier van samenwerken met kleine producenten en inheemse cacaovariëteiten verbindt de winkel met landbouwgemeenschappen die deze planten al generaties lang verbouwen.
De chocolades van Ara Chocolat worden gemaakt van zeldzame cacaovariëteiten uit Latijns-Amerika, en elke reep weerspiegelt het karakter van zijn herkomstregio. De eigenaren delen graag verhalen over de kleine boerderijen en coöperaties waarmee ze samenwerken, waardoor elk bezoek aanvoelt als een gesprek over cacao en zijn oorsprong.
De winkel ligt in de rue de Dunkerque in het 9e arrondissement en is open van dinsdag tot zaterdag 's middags. Binnen staan een paar krukjes en tafeltjes om te zitten en te proeven voor je koopt, dus het is de moeite waard om rustig de tijd te nemen tijdens je bezoek.
Ara Chocolat biedt een maandelijks abonnement aan genaamd AraBox, waarbij chocoladesamples samen met proefnotities rechtstreeks bij abonnees thuis worden bezorgd. Sommige abonnementsvormen bevatten ook de mogelijkheid om het atelier van de eigenaren in Parijs te bezoeken en het productieproces persoonlijk te zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
