Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito
De Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito is een wijnmakerscoperatie in de regio Alentejo in Portugal waar lokale druiventelers samen wijn produceren. Het gebouw bevat grote houten en metalen tanks waar wijn wordt opgeslagen en gerijpt.
De cooperative werd in 1960 opgericht door lokale druiventelers die samen wilden werken aan de productie van kwaliteitswijn. Sindsdien is het gegroeid tot meer dan 300 leden en is het beroemd geworden om zijn goedrepsitueerde wijnen.
De naam van de cooperatie verenigt drie gemeenschappen waarvan de inwoners een lange geschiedenis van druiventeelt delen. Bezoekers zien hoe tradities levend blijven terwijl nieuwe werkmethoden worden geintegreerd.
Bezoekers kunnen de faciliteiten bezoeken, door de wijngaarden wandelen en deelnemen aan proeverijen waar het personeel het wijnmakingsproces stap voor stap uitlegt. Een typisch bezoek duurt ongeveer een uur of langer en biedt de gelegenheid om verschillende wijnen te proeven en meer over de regio te leren.
Het terrein bewaart de oude traditie van 'Vinho de Talha', een wijn gemaakt in aarden potten, en bezoekers kunnen het kleine atelier Casa das Talhas zien waar deze oude techniek vandaag nog steeds wordt beoefend. Deze methode is een zeldzaam voorbeeld van wijnmaking die eeuwenlang weinig is veranderd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
