Lakes Distillery
Lakes Distillery is een distilleerinstallatie gehuisvest in gerenoveerde boerderijgebouwen bij het Bassenthwaite Lake in het Lake District. Het produceert whisky, gin en vodka in kleine batches met water uit de omliggende regio en laat de spiritus rijpen in verschillende soorten vaten.
De distilleerderij opende in 2014 als grootste whiskyproducent van Engeland en zette historische boerderijgebouwen om door middel van zorgvuldige renovatie. Het project respecteerde historische structuren en gebruikte traditionele bouwmethoden bij de transformatie van de site naar een moderne productiefaciliteit.
De distilleerderij bevindt zich in een regio met een lange traditie van spiritus-productie. Tegenwoordig combineert het dat erfgoed met een eigentijdse ambachtelijke benadering, waarbij lokale ingrediënten en water uit de omgeving centraal staan.
Bezoekers kunnen overdag door de destilleerkamer en het magazijn wandelen om het productieproces direct waar te nemen. Het terrein bevat een bistro met binnen- en buitenzitplaatsen, een winkel en een bezoekerscentrum, allemaal gemakkelijk bereikbaar.
Het water dat in de spiritusproductie wordt gebruikt, komt uit Sprinkling Tarn en stroomt door Keswick en Bassenthwaite Lake voordat het de Ierse Zee bereikt. Deze geografische verbinding maakt elke fles tot een product van het lokale waterlandschap.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
