Chocolat Bonnat Paris
Chocolat Bonnat Paris is een chocoladewinkel in het 8e arrondissement die sinds 1884 chocolade met de hand maakt. De planken zijn gevuld met repen gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen uit Venezuela, Ecuador, Mexico, Peru en Cuba, elk met verschillende smaken variërend van fruitig tot pittig tot houtachtig.
Het bedrijf werd in 1884 in Voiron opgericht en volgt een familietraditie van chocoladeproductie. Stéphane Bonnat, nu de vierde generatie, zet de ambachtelijke benadering voort en houdt de overgeërfde methoden levend.
De winkel toont verpakkingen in Art Nouveau-stijl met regionale afbeeldingen die het ambachtelijke erfgoed weerspiegelen. Bezoekers ervaren hoe chocolademaking als een familietraditie van generatie op generatie is doorgegeven.
De winkel bevindt zich op de Rue du Faubourg Saint Honoré en is bereikbaar met de metro via de stations Ternes en George V. Het is dinsdag tot en met zaterdag open in de middag en avond, wat voldoende tijd biedt om rond te neuzen en verschillende varianten te proeven.
De Apotequil-variëteit met 75 procent cacao-inhoud werd door de New York Times benadrukt als bijzonder opvallend en wordt erkend door kenners wereldwijd. Dit specifieke product toont hoe de winkel zijn kwaliteit buiten regionale grenzen bewijst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
