Franck Kestener
Franck Kestener is een chocolaterie in Parijs in het 5de arrondissement aan de Rue Gay Lussac, waar handgemaakte pralines in glazen vitrines als juwelen worden tentoongesteld. De kleine winkel biedt een zorgvuldig geselecteerd assortiment chocoladerepen, bonbondozen en macarons met creatieve smaaakcombinaties.
Franck Kestener begon zijn carrière als leerling van toppatissiers en ontwikkelde in de loop der tijd zijn eigen stijl. Een keerpunt kwam in 2006 toen hij het wereldkampioenschap patisserie won en zich vestigde als een van de besten in zijn vak.
De winkel ligt dicht bij de Luxemburgse Tuinen en behandelt chocolade als meer dan alleen zoetigheden. De zorgvuldig vervaardigde stukjes en de rustige sfeer van de plek weerspiegelen hoe Parijzenaars lokaal ambacht en traditie waarderen.
De winkel ligt aan de Rue Gay Lussac dicht bij de Luxemburgse Tuinen en is gemakkelijk bereikbaar met RER-lijn B vanaf het Luxemburgse station. De winkel opent om 10 uur 's ochtends en sluit rond 19:30 uur, met iets kortere openingsuren op zondagen.
De meester experimenteert met onverwachte ingrediënten zoals estragon en laurierblaadjes, vakkundig gecombineerd met chocolade om verrassende smaaksensaties te creëren. Deze gewaagde smaakafstemming laat zien dat zijn ambacht verder gaat dan traditionele chocoladecombinaties en bezoekers verrast met nieuwe gewaarwordingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
