Communale

Bij het binnenkomen van deze grote industriële ruimte voel je meteen een warme sfeer met zijn hoge plafonds, zichtbare metalen balken en het natuurlijke licht dat door grote ramen naar binnen valt, wat een open en gastvrije plek creëert waar mensen samenkomen om te eten, te praten of gewoon rond te wandelen.

Het gebouw werd decennia geleden gebouwd om hogesnelheidstreinen voor Alstom te assembleren, en na een lange periode van verval werd de oude industriële hal gerenoveerd met gebruikmaking van gerecycled hout en hergebruikte materialen, waarbij het oorspronkelijke karakter behouden bleef terwijl er een moderne, levendige ruimte ontstond.

De plek viert keukens van over de hele wereld, met kleine kraampjes gerund door lokale koks of carrièreswitschers die Koreaans gebakken kip, Peruaanse ceviche, Tunesische couscous, Mexicaanse taco's en huisgemaakte kimbap aanbieden, waardoor een vriendelijke marktsfeer ontstaat waar je authentieke recepten ontdekt en degenen ontmoet die ze bereiden.

De foodcourt bevindt zich aan de Rue de l'Hippodrome en is van dinsdag tot vrijdag geopend vanaf het late ochtend tot middernacht, op zaterdag van de ochtend tot het begin van de middag en op zondag van de ochtend tot middernacht, waardoor je er kunt komen lunchen, pauzeren of ontspannen dineren met vrienden.

Een grote gele kraan, een overblijfsel uit de industriële tijd van het gebouw, staat nog steeds binnen en herinnert aan de geschiedenis van de plek, terwijl de ruimte evolueert naar een echt cultureel centrum met concerten, een club en chef-in-residence programma's, waarbij gastronomie, kunst en muziek op één plek samenkomen.