Empreinte, Gastronomisch restaurant in Hôtel & Spa Napoléon in Fontainebleau, Frankrijk.
Dit hedendaagse etablissement biedt moderne keuken die spontane smaken en seizoensgebonden ingrediënten benadrukt, met een flexibel menu van twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en twee desserts die wekelijks worden bijgewerkt.
Het restaurant opereert binnen het historische Hôtel Napoléon, een 16e-eeuws gebouw dat ooit opmerkelijke figuren herbergde, waaronder Napoleon Bonaparte tijdens zijn jeugd.
Onder leiding van chef-kok Romain Fabry, opgeleid in meerdere Michelin-sterren keukens, belichaamt het restaurant de hedendaagse Franse gastronomische filosofie door lokale terroirs te vieren via moderne kooktechnieken.
Openingstijden omvatten woensdag tot zaterdag van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 21:45, zondag van 12:00 tot 17:00, met degustatiemenu's vanaf 60 euro per persoon.
De eetzaal opent direct naar een tuinplaats, waardoor een naadloze verbinding ontstaat tussen de binnen-eetruimte en de omringende natuurlijke omgeving van het Fontainebleau-bos.
Locatie: Fontainebleau
Adres: 9 Rue Grande, 77300 Fontainebleau, France 77300 Fontainebleau
Openingstijden: Woensdag-Zaterdag 07:00-21:45; Zondag 07:00-17:00
Telefoon: +33180709761
Website: https://hotelnapoleon-fontainebleau.com/fr/page/restaurant-fontainebleau.17551.html
GPS-coördinaten: 48.40433,2.70027
Laatste update: 15 oktober 2025 om 10:35
Seine-et-Marne biedt een gevarieerde restaurantscene verspreid over verschillende gemeenten. In Fontainebleau vindt men restaurants met traditionele Franse keuken en internationale etablissementen, terwijl de gemeenten rond Disneyland Paris zoals Serris, Chessy en Montévrain een breed scala aan culinaire voorstellen presenteren, van Franse brasserieën tot Aziatische en Amerikaanse adressen. De regio combineert verschillende culinaire stijlen en prijsklassen. Bezoekers kunnen kiezen tussen restaurants in het hogere segment met verfijnde menu's en toegankelijkere adressen voor gezinnen en vrijetijdsgasten. In Meaux, een historische stad aan de Marne, vullen lokale specialiteiten het gastronomische aanbod van het departement aan. De nabijheid van Disneyland Paris maakt deze restaurants tot een praktische optie voor toeristen die na een dag in het themapark willen eten. De selectie varieert van snelle maaltijden tot uitgebreide gastronomische ervaringen, passend bij verschillende smaken en budgetten.
Kasteel van Fontainebleau
235 m
Saint-Louis Church in Fontainebleau
175 m
Building of the Savings Bank of Fontainebleau
208 m
Municipal theater of Fontainebleau
204 m
Bâtiment de la Mission
175 m
Hôtel d'Albret
221 m
Immeuble, 2 rue du Château
116 m
Immeuble, 11 place d'Armes
170 m
Immeuble, 11bis place d'Armes
191 m
Immeuble, 3 place d'Armes
128 m
Hôtel de la Prévôté
110 m
Office de tourisme du pays de Fontainebleau
171 m
Diana of Versailles, Jardin de Diane
184 m
Monument to Rosa Bonheur
87 m
Saltarello dancer, Palace of Fontainebleau
162 m
Bouchers Street
123 m
Monument to Sadi Carnot
44 m
Chapelle de la Trinité
233 m
L'Europe et le taureau
189 m
Esquillan Market Hall
190 m
Building of the Four Secretaries
176 m
Mission Courtyard
160 m
Immeuble, 7, 9 place d'Armes
161 m
Joséphine Garden Square
240 m
Montebello Street
71 m
Market hall of Fontainebleau
231 m
Le danseur de saltarelle
154 m
FTBL_43
129 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes