Inalis, Neo-bistro in Fontainebleau, Frankrijk.
Inalis is een modern restaurant in Fontainebleau dat Franse keuken mengt met invloeden uit Azië, het Middellandse-Zeegebied en Latijns-Amerika. Het menu verandert regelmatig en gebruikt seizoensgebonden ingrediënten, terwijl de bar creatieve cocktails aanbiedt.
Inalis werd opgericht door Dereck en Louis, twee restaurantprofessionals met jarenlange ervaring in Fontainebleau. Louis werkt in de lokale eetscène sinds 2001 voordat hij deze plek met zijn partner creëerde om hun visie op moderne keuken te delen.
Het restaurant vormt de eetcultuur in Fontainebleau door Franse en internationale keuken tradities samen te brengen die de reizen van de oprichters weerspiegelen. Deze mengeling verschijnt op elk bord en creëert een plek waar verschillende voedselculturen samen bestaan.
Het restaurant ligt aan de Rue Montebello in de buurt van het kasteel en is gemakkelijk te bereiken te voet. Het is op verschillende dagen van de week geopend, dus het is handig om van tevoren in te checken.
Het restaurant heeft een speciaal gerecht genaamd Plateau du Monde met accras, samosa's en halloumi-fritters dat zijn mondiale culinaire filosofie samenvat. Dit bord brengt verschillende landen en hun culinaire tradities in één gang samen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
