Inalis

Inalis serveert moderne keuken die internationale smaken combineert met verse ingrediënten, met Aziatisch geïnspireerde gerechten met exotische kruiden, mediterrane zonnige smaken en Latijns-Amerikaanse pittige lekkernijen in een eigentijdse en gastvrije gastronomische omgeving.

Opgericht door Dereck en Louis, wiens restaurantnaam de namen van hun kinderen combineert, verwierf dit recent gevestigde etablissement snel reputatie door Louis' culinaire expertise ontwikkeld sinds 2001 in prominente Fontainebleau-restaurants en Dereck's cocktail-ambachtelijke vaardigheden.

Het etablissement bevordert culturele uitwisseling door zijn eclectische menu dat traditionele Franse regionale gerechten herinterpreteert door exotische kruiden en diverse kooktechnieken op te nemen die ontdekt werden tijdens de reizen van de eigenaren door verschillende landen wereldwijd.

Geopend woensdag tot donderdag van 19:00 tot 21:30, vrijdag en zaterdag tot 22:00, plus zondag van 's middags tot 15:00, gelegen op 5-7 rue Montebello nabij het kasteel, reserveringen aanbevolen op 01 64 22 57 89.

Het restaurant biedt het Plateau du Monde met accras, samosa's en halloumi-beignets, samen met creatieve cocktails zoals de Ocho Melones gemaakt met chili-doordrenkte tequila en meloenlikeur, wat perfect zijn wereldwijde culinaire filosofie belichaamt.

Locatie: Fontainebleau

Adres: 5 Rue Montebello, 77300 Fontainebleau, France 77300 Fontainebleau

Openingstijden: Woensdag-Donderdag 19:00-21:30; Vrijdag-Zaterdag 19:00-22:00; Zondag 12:00-15:00

Telefoon: +33164225789

Website: https://inalis-restaurant.fr

GPS-coördinaten: 48.40423,2.70135

Laatste update: 15 oktober 2025 om 10:18