Bistrot Là-Haut, Restaurant op de Mont Valérien in Suresnes, Frankrijk.
Bistrot Là-Haut is een restaurant op de Mont Valérien in Suresnes met modern interieurontwerp en uitzicht op Parijs. De ruimte biedt zowel binnenplekken als een terras waar gasten naar hun voorkeur kunnen dineren.
Het restaurant is gevestigd in een voormalige boerderij die werd omgebouwd voor modern eten. De omzetting behield historische elementen van het originele gebouw terwijl het aan huidige behoeften werd aangepast.
De naam verwijst naar de verhoogde positie van het restaurant op de Mont Valérien, waar gasten van uitzichten op Parijs genieten terwijl zij eten. De keuken mengt klassieke Franse bistrotraditie met persoonlijke accenten van de chef.
Het restaurant opent 's avonds en accepteert reserveringen, wat wordt aanbevolen vanwege de beperkte capaciteit. Creditcards worden geaccepteerd en er is parkeergelegenheid beschikbaar.
Het restaurant staat in de Michelin Gids en staat bekend om gerechten zoals heuvels gerookt gevogelte en groente tian met gerijpte Parmezaan. Deze bereidingen tonen creatief hanteren van klassieke Franse technieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
