La Hutte, Restaurant en bar in Bussigny, Zwitserland.
Dit etablissement serveert huisgemaakte gerechten bereid door chef Fitim Sllamniku, met specialiteiten zoals Kosovo cevapcici, verschillende tapas en ambachtelijke burgers in een ontspannen omgeving met buitenterras waar gasten kunnen genieten van hun maaltijden.
Overgenomen in september 2017 door Aurélie Pedregal en Fitim Sllamniku, werd de locatie getransformeerd van een eenvoudige plaatselijke bar naar een restaurant dat authentieke keuken biedt met mediterrane en Balkaanse invloeden voor de gemeenschap.
De plek belichaamt een culturele fusie waar culinaire tradities uit Kosovo, Spanje en Italië samenkomen, waardoor een gastvrije ruimte ontstaat die sociale bijeenkomsten en het delen rond familierecepten aanmoedigt die zijn doorgegeven door generaties van kooktradities.
Geopend van maandag tot dinsdag van 10:00 tot 20:00 uur en van woensdag tot zaterdag van 10:00 tot 23:45 uur, gesloten op zondag, bevindt het etablissement zich aan de chemin du Parc 8 in Bussigny en biedt huisgemaakte gerechten tegen toegankelijke prijzen.
De chef zoekt voortdurend naar het perfecte brood voor zijn burgers, waarbij hij aandringt op een lichte textuur die knapperig wordt na vijf minuten in de oven, wat zijn nauwgezette aandacht voor culinaire details en ingrediëntenkwaliteit toont.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
