Balthasar Brugge

Balthasar Brugge is een restaurant en café in het historische centrum van Brugge met hoge plafonds, grote ramen en een helder, uitnodigend interieur. Het etablissement serveert traditionele en moderne Belgische specialiteiten zoals mosselen en Vlaamse stoofvlees.

Het etablissement bevindt zich in een historisch gebouw aan Sint-Amandsstraat en bewaart Vlaamse kooktraditities die door generaties chef-koks zijn doorgegeven. Deze culinaire praktijken wortelen in de gastronomische erfenis van de regio en de eetgewoonten ervan.

Het restaurant eert Belgische culinaire tradities door zijn aanbod van lokale bieren en authentieke gerechten die bezoekers vandaag nog kunnen proeven volgens recepten die door de tijd zijn doorgegeven. Deze maaltijden vertellen het verhaal van Vlaamse keuken en het belang ervan in het dagelijks leven van de regio.

Het restaurant bevindt zich in de oude stad en is gemakkelijk bereikbaar te voet, met aanbevolen reserveringen. Het is handig om van tevoren te bellen of online te boeken voor een plaats.

Het etablissement heeft een glas-in-loodplafond dat vooral tijdens maaltijden bijzonder mooie lichteffecten creëert. Dit architectonische detail draagt bij aan een ongewone sfeer in de eetkamer.

Locatie: Brugge

Adres: Sint-Amandsstraat 37, 8000 Brugge, Belgium

Openingstijden: Woensdag-Zaterdag 09:00-17:00; Zondag 09:00-13:00

Telefoon: +3250698110

Website: https://balthasarbrugge.com

GPS-coördinaten: 51.20824,3.22167

Laatste update: 6 december 2025 om 20:00