Malesherbes

Malesherbes is een Frans restaurant in Brugge gelegen op Stoofstraatje, een van de smalste straten van de stad, gehuisvest in een negentiende-eeuws gebouw. De keuken serveert klassieke Franse gerechten die wekelijks veranderen, gebaseerd op beschikbare verse ingrediënten en de benadering van de chef naar traditionele recepten.

Het gebouw dateert uit de negentiende eeuw en maakt deel uit van Bruges' bewaarde architectonische erfgoed dat tot vandaag de dag behouden is gebleven. De omzetting ervan in een restaurant toont hoe oudere ruimten in het historische centrum zijn aangepast voor modern gebruik.

Het restaurant eert Franse culinaire tradities door gerechten als eendenconfit en appeltaart te serveren in een setting die weerspiegelt hoe mensen in Brugge fine dining waarderen. De menukeuze toont de klassieke Franse benadering van gastronomie die door de generaties heen is doorgegeven.

Deze plek heeft beperkt plaats, dus het is verstandig om van tevoren te reserveren voordat u een bezoek brengt. Het helpt om de beschikbaarheid te controleren voordat u ernaartoe gaat.

Het restaurant zit op een van de smalste straatjes van Brugge waar gebouwen zo dicht op elkaar staan dat het een echt gevoel van nabijheid creëert terwijl je eet. Deze ongewone locatie maakt een bezoek op een manier speciaal die grotere eetkamers niet kunnen evenaren.

Locatie: Brugge

Adres: Stoofstraat 5, 8000 Brugge, Belgium

Openingstijden: Woensdag-Zaterdag 19:00-20:30; Zondag 12:00-14:00

Telefoon: +32477741413

Website: http://restaurantmalesherbes.be

GPS-coördinaten: 51.20331,3.22478

Laatste update: 6 december 2025 om 20:03