Bij Koen & Marijke

Bij Koen & Marijke is een restaurant en bar in Brugge dat zich specialiseert in voedsel op houtskool gegrild en Belgische bieren geserveerd in een eenvoudige, ongedwongen ruimte. De locatie ligt op loopafstand van het centrale marktplein waar de belangrijkste attracties van de stad zich bevinden.

Het restaurant bevindt zich in Brugge, een stad met middeleeuwse wortels waar ambachtelijke tradities eeuwenlang zijn voortgezet. Het gebruik van houtskoolgrilling en bierbouwerij vertegenwoordigt vaardigheden die generaties lang in deze regio zijn doorgegeven.

De plek celebreert Belgische brouwtradities en open-vuurkookmethoden die de regionale gastronomie hebben gevormd. Gasten ervaren dit in een ongedwongen setting waar grillkunst en bierselectie lokale kookpraktijken vertellen.

De plek is gemakkelijk bereikbaar te voet vanuit het stadscentrum en gunstig gelegen in de buurt van de belangrijkste attracties. Het is raadzaam vooraf te reserveren, vooral in de weekendavonden, omdat de zitplekken snel vol raken tijdens drukke momenten.

De keuken vertrouwt volledig op houtskoolgrills om voedsel op direct vuur te koken, wat diepe rokerige smaken creëert die elk gerecht definiëren. Deze handwerkmatige kookmethode geeft zelfs eenvoudige artikelen zoals kaas een kenmerkende smaak die je nergens anders vindt.

Locatie: Brugge

Adres: Hooistraat 42, 8000 Brugge, Belgium

Openingstijden: Maandag-Zaterdag 18:00-23:00

Website: https://koen-marijke.be

GPS-coördinaten: 51.20793,3.23609

Laatste update: 6 december 2025 om 20:00