The Umbrella Workshop, Cocktailbar in Hackney, Londen, Verenigd Koninkrijk.
The Umbrella Workshop is een cocktailbar in Hackney met zorgvuldig gekozen sterkedranken, natuurlijke wijnen en premium gebottelde cocktails van onafhankelijke producenten. De plek functioneert als zowel proefruimte als winkel voor dranken.
Het gebouw stamt uit 1895 toen het diende als atelier van ambachtslieden aan Boundary Street. De oorspronkelijke industriële kenmerken—zichtbare bakstenen en hoge plafonds—zijn behouden gebleven na restauratie.
De zaak is onderdeel van een netwerk dat sinds 2013 mensen bij elkaar brengt rond ambachtelijke dranken. Bezoekers kunnen deelnemen aan proefsessies en onafhankelijke producenten ontdekken.
De zaak is vrij klein met slechts 12 zitplaatsen binnen plus buitenruimte, dus het voelt intiem. Het is beter om openingstijden en toegangsgegevens vooraf te controleren voor een vlot bezoek.
De bar is verstopt in een steegje en dient als proefruimte voor andere vestigingen in het netwerk. Hier worden nieuwe cocktailconcepten getest voordat ze elders worden aangeboden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
