The Cauldron London

Londen herbergt een opmerkelijk aantal onconventionele drinkgelegenheden en verborgen bars die ver uitstijgen boven de gewone pubervaring. In voormalige metrostations, verbouwde Victoriaanse toiletten en achter onopvallende gevels hebben vindingrijke uitbaters ruimtes gecreëerd die bezoekers naar andere tijdperken en werelden vervoeren. Deze locaties vereisen vaak een zekere ontdekkingsgeest: ingangen verschuilen zich achter koelkastdeuren, in schijnbare detectivebureaus of via kleine rode deuren die alleen ingewijden opmerken. Het scala strekt zich uit van historische gewelfde kelders zoals Gordon's Wine Bar, dat sinds 1890 bestaat, tot thematische concepten zoals Cahoots, gevestigd in een ongebruikte metrotunnel uit de jaren veertig. The Attendant gebruikt een voormalig Victoriaans openbaar toilet als café, terwijl bars zoals Evans & Peel Detective Agency hun gasten door een rollenspelscenario leiden voordat ze toegang verlenen tot de eigenlijke zaak. Op grotere hoogte bieden Duck & Waffle en de bar in Heron Tower uitzicht over de stad vanaf de 40e verdieping. De meeste van deze etablissementen concentreren zich in wijken zoals Soho, Shoreditch en de West End, waar traditionele pubs naast experimentele cocktailbars en gespecialiseerde koffiehuizen te vinden zijn.