Maison Issa, Libanees restaurant in het 15e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
De Maison Issa is een Libanees restaurant in het 15e arrondissement van Parijs dat authentieke Levantijnse keuken serveert. Het menu biedt traditionele mezze-gerechten, shawarma's en specialiteiten zoals makloubé bereid in een open keuken die gasten vanaf hun tafels kunnen zien.
Chef Hassan Issa richtte het restaurant op om traditionele Libanese recepten te behouden die zijn familie door generaties heen had doorgegeven. Hij bracht authentieke kooktechnieken en smaken uit zijn geboorteland rechtstreeks naar het Parijse culinaire tafereel.
Het restaurant weerspiegelt Libanese voedselcultuur door de manier waarop gasten meerdere kleine gerechten delen en samen eten van dezelfde borden. Deze praktijk maakt van de maaltijd een sociale en gemeenschappelijke ervaring.
Het restaurant ligt dicht bij het metrostation Convention en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Bezoekers vinden een eenvoudige ruimte die volledig gericht is op voedselkwaliteit, met minimale decoratie en rechtstreekse bediening.
De ruimte vermijdt opzettelijk uitgebreide decoratie en kiest er liever voor om zich volledig te concentreren op authentieke voedselvoorbereiding. De open keuken stelt diners in staat om chefs aan het werk te zien en traditionele kooktechnieken in actie te observeren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
