Case Coco, Gastronomisch restaurant in Sainte-Luce, Martinique.
Case Coco is een fijnkeukenrestaurant aan de vissershaven van Sainte-Luce met verse zeevruchten uit lokale wateren. Het etablissement biedt zitplekken in de open lucht waar gasten hun maaltijd bij de haven nuttigen.
Het restaurant kwam onder leiding van chef Philippe Coco, een voormalige brandweerman uit Parijs die zich intensief in fijnkeuken heeft getraind. Hij werkte eerder in keukens met Michelin-sterren voordat hij dit restaurant opende.
De keuken mengt Caribische smaken met Franse kooktechnieken die in elk gerecht terug te vinden zijn. Het eten vertelt het verhaal van twee culinaire werelden die hier samenkomen.
De ligging aan de haven maakt het gemakkelijk te vinden en te bereiken te voet terwijl je Sainte-Luce verkent. Het helpt om van tevoren te plannen, aangezien het restaurant slechts op bepaalde avonden open is en een beperkt menu biedt.
De chef neemt de tijd om tafels te bezoeken en rechtstreeks met gasten te spreken over zijn eten en kookbenadering. Deze persoonlijke verbinding met gasten maakt elke avond speciaal.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
