Le zandoli

Le Zandoli is een gourmetrestaurant in Les Trois-Îlets dat verfijnde gerechten bereid met lokale ingrediënten van Martinique en zich op een verhoogde locatie langs de Route du Fort d'Alet bevindt. Vanaf het terras reikt het uitzicht over de baai van Fort-de-France terwijl het interieur een elegant milieu biedt.

Het restaurant werd enkele jaren geleden opgericht en werd al snel bekend om zijn verfijnde keuken en professionele bediening. Zijn groeiende reputatie onder lokale inwoners en reizigers heeft het een belangrijk onderdeel van de regionale culinaire scène gemaakt.

Het restaurant brengt kreoolse kooktraditities van Martinique samen met hedendaagse technieken, wat laat zien hoe lokale ingrediënten in nieuwe gerechten worden omgezet. De keuken weerspiegelt hoe lokale culinaire wortels worden geëerd terwijl moderne benaderingen worden omarmd.

Het restaurant is geopend van woensdag tot zaterdag 's avonds en zondag bij lunch, dus het is verstandig om de specifieke tijden van tevoren te controleren. De locatie op een heuvel is gemakkelijk bereikbaar en biedt faciliteiten voor gasten met mobiliteitswensen.

De chef mengt technieken van verschillende culinaire tradities om iets te creëren dat noch puur Martiaans noch volledig modern is. Deze fusie ontstaat door zijn persoonlijke benadering van hoe oude en nieuwe kookmethoden samen kunnen werken.

Locatie: Les Trois-Îlets

Adres: 29 Rue des Anthuriums, Les Trois-Îlets 97229, Martinique

GPS-coördinaten: 14.55035,-61.05521

Laatste update: 6 december 2025 om 20:10