The Nest

Deze verhoogde etablissement beschikt over een openluchtterras met panoramisch uitzicht op Elliott Bay, de Olympic Mountain Range en Seattle's skyline vanuit de top van het Thompson Hotel.

De locatie opende in 2019 als onderdeel van de Thompson Seattle hotelontwikkeling en werd een symbool van de moderne gastvrijheidsscene van de stad met nadruk op duurzaamheid en regionale aantrekkingskracht.

Het etablissement belichaamt de gastvrijheid van de Pacific Northwest door natuurlijke schoonheid te vermengen met hedendaags stadsleven, dienend als ontmoetingsplaats die regionaal vakmanschap en panoramische omgevingen viert.

Geopend van maandag tot donderdag van 15:00 tot 23:00 en tot middernacht in weekenden, vereist de locatie vooraf reserveren vooral tijdens piekuren bij zonsondergang en biedt zowel overdekte als openlucht zitplaatsen.

Chef Derek Simcik houdt toezicht op een seizoensgebonden menu dat het hele jaar door evolueert, waarbij ingrediënten uit de Pacific Northwest worden benadrukt terwijl gasten genieten van vuurplaats-gebieden tussen weelderige vegetatie en beplanting.

Locatie: Seattle

Website: https://thenestseattle.com

Adres: 110 Stewart St, Seattle, WA 98101, USA 98101 Seattle

Openingstijden: Maandag-Donderdag 15:00-23:00; Vrijdag-Zaterdag 15:00-00:00; Zondag 15:00-23:00

Telefoon: +12065121096

Website: https://thenestseattle.com

GPS-coördinaten: 47.61068,-122.34117

Laatste update: 29 augustus 2025 om 11:30