Edge by Paco Pérez

Edge by Paco Pérez bevindt zich op de bovenste verdieping van een gebouw in Marbella en biedt innovatieve mediterrane keuken met panoramisch uitzicht op de Middellandse Zee door zijn openluchtontwerp.

Geopend eind mei 2023, maakt het restaurant deel uit van de Fuerte Hotels groep, een pionier in toerismeontwikkeling in Andalusië sinds 1957, wat een belangrijke toevoeging vormt aan Marbella's culinaire scene.

Geleid door de gerenommeerde chef Paco Pérez die vier Michelin-sterren bezit in zijn etablissementen, biedt de locatie reizende mediterrane keuken die traditionele technieken combineert met hedendaagse methoden inclusief Japanse robatayaki.

Het restaurant is dagelijks open van 19:00 tot 01:00 en verwelkomt zowel vroege als late diners, waarbij reserveringen sterk worden aanbevolen, vooral tijdens het hoogseizoen om terrasplaatsen te garanderen.

De naam Edge verwijst naar de horizonlijn die zichtbaar is vanuit de ruimte en symboliseert het ontmoetingspunt tussen land en zee in een omgeving met bevoorrechte uitzichten.

Locatie: Marbella

Website: https://elfuertemarbella.com/edge-by-paco-perez

Adres: Rooftop Hotel El Fuerte, C. el Fuerte, 29602 Marbella, Málaga, Spain 29602 Marbella

Openingstijden: Maandag-Zondag 19:00-01:00

Telefoon: +34951560715

Website: https://elfuertemarbella.com/edge-by-paco-perez

GPS-coördinaten: 36.50696,-4.88391

Laatste update: 30 juli 2025 om 11:30