Spago, Restaurant met dakterras in Nişantaşı, Istanbul, Turkije.
Spago is een luxerestaurant op het dak van het St. Regis Istanbul hotel in Nişantaşı, waar eigentijdse Californische keuken met Aziatische en mediterrane invloeden wordt geserveerd. De ruimte beschikt over verfijnde binnenzitten en een buitenterras met uitzichten over de stad.
Het restaurant opende in 2015 als onderdeel van een wereldwijd restaurantconcept dat in 1982 in West Hollywood begon. De originele locatie legde de basis voor een internationaal culinair erfgoed dat vandaag de dag nog steeds groeit.
Het restaurant weerspiegelt een internationale kookstijl die Franse technieken combineert met Aziatische smaken, wat laat zien hoe Istanbul een bestemming voor gastronomie op hoog niveau is geworden. Bezoekers ervaren een mix van wereldwijde invloeden die zich in de gerechten openbaart.
Het restaurant bevindt zich op een dakterras met een open sfeer, dus de ervaring hangt af van de weersomstandigheden. Bezoekers moeten formeel gekleed gaan en van tevoren reserveren, vooral in het weekend.
Het restaurant serveert een gerecht met gerookt zalm en kaviaar bereid volgens een origineel recept, wat het de enige plek van dit soort in Turkije maakt waar dit wordt aangeboden. Deze creatie combineert klassieke ingrediënten met een specifieke bereidingsmethode die nergens anders in het land te vinden is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
