Serica Restaurant, Dakterrasrestaurant in Karaköy, Istanbul, Turkije.
Serica is een restaurant op het dak van The Bank Hotel in Karaköy met uitzicht op de oude stad van Istanbul. Het serveer hedendaagse Anatolische gerechten gemaakt met ingrediënten uit verschillende regio's van Turkije.
Karaköy, eens Galata genoemd, werd vanaf de 13e eeuw een belangrijk handelcentrum voor Genuese kooplieden. De mengeling van Europese en Aziatische invloeden van destijds bepaalt nog steeds het karakter van de buurt vandaag.
De keuken combineert traditionele Turkse recepten met moderne kooktechnieken en vertelt verhalen van boeren en seizoenen in elk gerecht. Je proeft en ziet hoe lokale producten en regionale tradities vorm geven aan wat op tafel komt.
Het restaurant is 's avonds geopend en reserveringen worden aanbevolen, vooral voor zitplaatsen met uitzicht. De verlichting en het uitzicht zijn het aangenaamst tijdens de avonduren.
De locatie bevindt zich op een dak van waaruit je tegelijkertijd Europa en Azië van je tafel kunt zien. Dit geografische kenmerk maakt de eetervaring hier duidelijk onvergetelijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
