Jean-Georges at The Leinster, Bar en dakterras in Dublin, Ierland.
Jean-Georges at The Leinster is een bar en terras op het dak van een Georgisch gebouw in het centrum van Dublin. De keuken combineert Franse kooktechnieken met Ierse ingrediënten en smaken uit Zuidoost-Azië.
Het restaurant vertegenwoordigt de uitbreiding van chef Jean-Georges Vongerichten naar de culinaire scene van Dublin, voortbouwend op zijn gevestigde reputatie van zijn vlaggenschip-restaurant in New York. Zijn benadering van koken heeft fijnkeurige restaurants op meerdere continenten beïnvloed.
De zaak presenteert een fusie van Franse kooktradities met lokale Ierse ingrediënten en Zuidoost-Aziatische smaken, wat Dublins groeiende internationale gastronomische scene weergeeft binnen Georgische architectuur.
Reserveringen zijn nodig van tevoren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen. De buitenruimte is blootgesteld aan het weer, dus het is belangrijk je naar het seizoen passend te kleden.
Gasten kunnen luxe items zoals toast met kavaar naast huisgemaakte cocktails genieten terwijl ze boven de stad zitten. Deze combinatie van verfijnde keuken en creatieve drankjes op een dak is minder gebruikelijk in het culinaire landschap van Dublin.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
