Noma Sushi, Japans restaurant met dakterras in Florianópolis, Brazilië.
Noma Sushi presenteert een modern drielaags etablissement met eigentijdse Japanse keuken, een buitenterras met uitzicht op de stad en een bargedeelte dat drankjes serveert die traditionele sushigerechten aanvullen en innovatieve fusiongerechten bieden.
Opgericht op 27 maart 2017 in het centrum van Florianópolis, werd het restaurant ontwikkeld onder leiding van uitvoerend chef Rafael Portes in samenwerking met Fernando Nagao, bekend om zijn expertise in gerenommeerde Japanse en fusiekeuken etablissementen.
Het restaurant integreert traditionele Japanse kooktechnieken met lokaal geproduceerde Braziliaanse ingrediënten, waardoor een culturele fusie ontstaat die voorouderlijke kookmethoden eert terwijl het zich aanpast aan regionale smaken en beschikbare verse zeevruchten.
Geopend van dinsdag tot zondag van 19:00 tot 23:30 uur, met uitgebreide weekendopeningstijden tot middernacht, biedt de zaak een uitvoerend menu voor 92 reais op weekdagen inclusief voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
Noma Sushi beschikt over een onderscheidend dakterras met een glazen koepel die kan worden afgesloten voor privé-evenementen, waardoor een exclusieve ruimte wordt geboden voor speciale gelegenheden boven het stadslandschap van Florianópolis.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
