Noa, Restaurant in de wijk Mattenhof-Weissenbühl, Bern, Zwitserland.
Restaurant Noa biedt een open keukenconcept waarbij gasten koks kunnen observeren die gegrild gedroogd vlees en dagelijks verse gerechten bereiden, met nadruk op hoogwaardige vleesbereidingen en verfijnde presentatie.
Opgericht in 2013 heeft restaurant Noa zich geleidelijk gevestigd in de culinaire scene van Bern, waarbij het een solide reputatie heeft opgebouwd door innovatieve keuken en consistente professionele service.
De zaak vertegenwoordigt Zwitserse culinaire standaarden gecombineerd met hedendaagse gastronomische technieken, waarbij een zorgvuldig samengestelde wijnselectie wordt aangeboden die regionale producten in de bereidingen benadrukt.
Het restaurant beschikt over 205 zitplaatsen verdeeld over binnen- en buitenruimtes, accepteert creditcards en lunchbonnen, en biedt online reserveringen aan die worden aanbevolen vanwege de populariteit bij locals en bezoekers.
De zaak houdt jaarlijks een seizoensgebonden sluiting aan tussen 12 juli en 3 augustus, waardoor het personeel kan rusten en zich kan voorbereiden op komende seizoenen in lijn met lokale gewoonten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
