Tanta Cocina Peruana, Peruaans restaurant met dakterras in River North, Chicago, Verenigde Staten.
Tanta Cocina Peruana is een restaurant in River North dat Peruviaanse gerechten serveert in een moderne ruimte versierd met Zuid-Amerikaans design. Een dakterras met uitzicht op de stad breidt het eetgedeelte naar buiten uit en biedt gasten een ander decor.
Het restaurant werd opgericht door gerespecteerde chefs Gastón Acurio en Roberto Rocha en vertegenwoordigt hoe Peruviaanse keuken in de loop van de tijd is gegroeid. Deze groei verschijnt in recepten die lokale ingrediënten mengen met Spaanse, Afrikaanse, Chinese en Japanse kookmethoden.
Het restaurant serveert Peruviaanse gerechten zoals ceviche en anticuchos die kookmethoden weerspiegelen die in de culinaire tradities van het land zijn geworteld. De wanden tonen Peruviaanse kunstwerken, en regionale muziek creëert een sfeer die de culinaire erfenis van de plaats weerspiegelt.
De plaats werkt het beste als je van tevoren een tafel reserveert, omdat het snel volloopt. Plan genoeg tijd voor je bezoek, want gerechten worden op bestelling bereid en je moet mogelijk wachten tot je eten klaar is.
Het restaurant biedt een ceviche-sampler met drie verschillende versies aan, inclusief één bereid in Japanse Nikkei-stijl met ingrediënten zoals tonijn en nori-algen. Deze proeverij toont hoe Aziatische keuken Peruviaans voedsel heeft gevormd en in één gerecht verschijnt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
