Cantina Rooftop Restaurant, Dakterrasrestaurant in Ubud, Indonesië.
Cantina Rooftop Restaurant is een openluchtrestaurant in Ubud gelegen op een verhoogd terras met uitzicht op rijstvelden en bebuste heuvels. De ruimte biedt plaats aan ongeveer 80 gasten en serveert hedendaagse bistrogenotjes naast ambachtelijk bereide cocktails.
De plek huisvestte ooit Beggars Bush in de jaren 70, een bar die kunstenaars en expats aantrok en hielp bij het vormen van Ubud's reputatie als creatief centrum. Het huidige restaurant zet dit erfgoed voort door kunstenaars aan te trekken en lokaal talent te ondersteunen.
Het restaurant dient als ontmoetingsplek waar lokale muzikanten en kunstenaars regelmatig optreden, wat de rol van Ubud als creatief centrum weerspiegelt. De keuken maakt gebruik van Balinese ingrediënten en kookmethoden terwijl het wereldwijde invloeden incorporeert, wat een plek creëert waar lokalen en bezoekers elkaar natuurlijk ontmoeten.
Het restaurant bevindt zich in een smalle steeg met beperkt parkeren in de buurt, waardoor reserveringen aan te raden zijn. Het terras is niet gemakkelijk toegankelijk voor gasten met beperkte mobiliteit, omdat er geen lift is.
Vanaf het terras is 's nachts een verlichte tempel zichtbaar, geaccentueerd door doordacht verlichtingsontwerp dat zijn vorm tegen het omringende landschap benadrukt. Dit detail voegt een extra laag betekenis toe aan het uitzicht dat gasten opmerken tijdens het eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
