Copper Kitchen, Bar & Rooftop, Restaurant en bar op het dakterras in Ubud, Indonesië.
Copper Kitchen, Bar & Rooftop is een restaurant en bar op een dak met uitzicht op jungle en rijstvelden. De ruimte omvat een klimaatgecontroleerde etzaal met hangende planten en een balk met koperen accenten.
Deze plek opende als onderdeel van een hotelontwikkeling in Ubud toen het gebied verschoof naar modern dineren. De opening weerspiegelde groeiende belangstelling van reizigers die nieuwe eetervaring zochten op een plek die lang bekend was om traditionele kunsten.
De plek verbindt lokale ingrediënten uit de regio met kooktechnieken van verschillende delen van de wereld. In elk gerecht zie je hoe Indonesische smaken internationaal werken.
De plek ligt in het centrum van Ubud en verwelkomt bezoekers gedurende de dag voor verschillende maaltijden. Omdat het op een dak ligt, kan de ruimte overdag zonnig zijn en 's avonds winderig.
Het etablissement verbouwt veel van zijn ingrediënten op een boerderij buiten het stadscentrum. Deze directe verbinding met landbouw betekent dat ingrediënten vers aankomen en de lokale gemeenschap ondersteunt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
