The Kernel Spa Road, Brouwerij in Dockley Estate, Londen, Engeland
The Kernel Spa Road is een brasserie in een geconverteerde industriele boog op het Dockley Estate met meerdere eetgebieden. De keuken werkt met verse ingredienten en craft beers die ter plekke worden gebrouwen.
De plek opende in augustus 2024 en transformeerde een industrieel gedeelte van het Dockley Estate tot eet- en brouwbestemming. De ruimte had eerder industriele functies voordat het in restaurant veranderde.
Het restaurant brengt Britse brouwtraditie samen met Japanse keuken via een samenwerking met Yagi Izakaya's keukenresidentieprogramma. Bezoekers kunnen beide culinaire invloeden in dezelfde ruimte ervaren.
Het restaurant is woensdag tot zondag open met verlenging tot 22:00 op weekdagen. Er kunnen speciale arrangementen worden gemaakt voor groepen van 20 tot 30 personen.
De plek brouwt enkele van zijn eigen bieren, waaronder ongebruikelijke varieteiten zoals Apricot Saison en Damson Saison. Deze zelfgebrouwen craft beers worden aangeboden naast natuurwijnen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
