The Bygone, Amerikaans restaurant en dakterras in Four Seasons Hotel, Baltimore, Verenigde Staten
The Bygone bevindt zich op de 29e verdieping van het Four Seasons Hotel en biedt uitzichten op Baltimores binnenhaven en stadshorizon vanaf elke tafel. Het restaurant presenteert een menu van zes gangen met traditionele Amerikaanse gerechten bereid met hedendaagse methoden, en chefs bereiden veel gangen aan tafel.
Het restaurant opende met een ontwerpconceptuur dat verwijst naar Amerikaanse clubs uit de Prohibitie-era van de jaren 1920. Het decor en menu eren deze periode terwijl de keuken moderne kooktechnieken toepast.
Het pand haalt inspiratie uit Amerikaanse sociaalclubs, en je kunt zien hoe het decor dit erfgoed in de hele zetzaal weerspiegelt. De keuken presenteert gerechten die Amerikaanse klassieken op hedendaagse manieren herinterpretatie, wat je bij elk gerecht ervaart.
Reserveringen zijn noodzakelijk omdat de plek erg populair is. Je moet rekenen op formele kleding en voldoende tijd inplannen voor de zesgang-ervaring.
Het restaurant beschikt over een indrukwekkende wijnverzameling met meer dan 800 flessen die diverse regio's bestrijken. De wijnselectie wordt zorgvuldig afgestemd op elk gerecht om de algehele ervaring te verbeteren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
