REM, Dakrestaurant in Houthavens, Nederland
REM is een restaurant in een voormalige uitzendtoren die zich over drie niveaus uitstrekt met een bar, eetkamer en dakterras. De ruimtes bieden verschillende settings met uitzicht op Amsterdams waterfront.
De structuur begon als een radiozendstation in de Noordzee en werd later omgevormd tot een culinaire ruimte. Het gebouw werd verplaatst naar zijn huidige positie boven de IJ-rivier en aangepast voor het nieuwe doel.
Het restaurant biedt hedendaagse Europese keuken via seizoensgebonden menu's met lokale ingrediënten en verfijnde technieken. Gasten ervaren verschillende culinaire benaderingen en smaken over meerdere gangen.
Het restaurant verwelkomt gasten woensdag tot zaterdag van 16:00 tot middernacht en reserveringen zijn aanbevolen voor het diner. Bezoekers moeten huidige aanbiedingen controleren en bezoeken plannen met seizoensgebonden omstandigheden in gedachten.
Het gebouw diende ooit als een radiozendstation en staat boven de IJ-rivier omgeven door water. Deze ongewone hoogte en oorsprong maken het een zeldzame locatie waar industriële geschiedenis en modern eten samenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
