Restaurant Villa M, Restaurant en dakterras in Montparnasse, Frankrijk
Het restaurant strekt zich over meerdere niveaus uit met eetruimtes binnen en een open dakterras met uitzicht op Parijse oriëntatiepunten. De buitenruimte combineert functioneel ontwerp met beplante gebieden, wat een samenhangend concept over alle verdiepingen creëert.
Het project ontstond uit een samenwerking tussen een gerenommeerd ontwerper en een ziektekosteninveringgroep in 2021. Deze samenwerking bracht een nieuw gastronomisch concept naar het Montparnasse-gebied.
De keuken mengt Franse kooktradities met hedendaagse bereidingsmethoden, met gerechten die per seizoen veranderen. Gasten ervaren hoe lokale ingrediënten door deze moderne benadering worden geïnterpreteerd.
Het dakterrasgedeelte functioneert gedurende de warmere maanden van mei tot september. Bezoekers moeten hun tafel van tevoren reserveren, vooral bij mooi weer en in het weekend.
Fruitbomen groeien op het dakterras en creëren groen in het gehele eetgedeelte. Vanaf dit uitkijkpunt zijn de Eiffel Tower en de Tour Montparnasse direct zichtbaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
