Chez Alain Miam Miam, Café in Le Marais, Parijs, Frankrijk.
Chez Alain Miam Miam is een café in Le Marais waar sandwiches en hartige pannenkoeken met biologische ingrediënten worden gemaakt. Alle gerechten worden bereid in een open keuken zichtbaar voor klanten, wat laat zien hoe elke creatie ontstaat.
Gelegen nabij de Marché des Enfants Rouges, de oudste overdekte markt van de stad, zet dit café een buurttraditie voort die wortelt in ambachtelijke voedselproductie. Het gebied is altijd een plek geweest waar mensen samenkwamen om verse ingrediënten te kopen en voor te bereiden.
De plek laat zien hoe kleine cafés in de buurt ambachtelijke voedseltraditie in stand houden door rechtstreeks met dagelijkse marktproducten te werken.
Het café is woensdag tot zondag geopend van 9:00 tot 17:00 uur met mogelijkheden voor eten ter plaatse en meenemen. De prijzen variëren tussen 10 en 20 euro per gerecht, wat het een betaalbare optie maakt voor een snelle maaltijd of informele lunch.
Elk sandwich is een unieke creatie op maat van de chef met biologische seizoensgebonden ingrediënten die die dag op de markt zijn aangekomen. Dit betekent dat het menu constant verandert en geen twee bezoeken hetzelfde aanbod hebben.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
