Restaurant Brioude, Frans restaurant in Meyras, Frankrijk
Restaurant Brioude is een eetgelegenheid in Meyras die Franse keuken combineert met Japanse invloeden en biologische producten van lokale producenten gebruikt. De minimalistische eetkamer biedt uitzicht op de Ardèche-vallei.
Claude Brioude richtte het restaurant ongeveer 15 jaar geleden op en bouwde sterke relaties met regionale boeren. Deze partnerschappen ondersteunen nog steeds authentieke Ardèche-kooktraditites.
Roulerende kunsttentoonstellingen en thematische dineerevents door het jaar heen brengen lokale en Aziatische culinaire tradities samen op creatieve manieren. Koreaanse en Japanse kookweken zijn onderdeel van de seizoenskalender.
Het restaurant is open van woensdag tot en met zondag voor lunch en van woensdag tot zaterdag voor diner. Reserveren van tevoren is nodig.
Een terras onder honderdjarige platanen biedt plaats aan ongeveer veertig gasten en is ontworpen voor seizoensgebonden proefmenu's met regionale marktproducten. De bomen creëren een natuurlijk kader.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
