Foodhallen, Voedselmarkt in Amsterdam West, Nederland
Foodhallen is een voedselmarkt in het westen van Amsterdam met meer dan 20 kookstandplaatsen die gerechten uit veel landen onder één dak serveren. De indeling bevat een lange centrale toonbank en verspreide tafels waar gasten overal kunnen zitten en eten van elke leverancier.
Het gebouw begon als tramonderhoudsstation in 1902 en functioneerde in die rol bijna een eeuw lang voordat het werd hergebruikt. Het opende in 2014 als Foodhallen na zijn omvorming tot voedselmarkt.
De ruimte weerspiegelt hoe Amsterdam voedseltraditie van over de hele wereld omarmt, met koks die gerechten voor de ogen van gasten bereiden. Bezoekers creëren hun eigen maaltijden door aanbiedingen van meerdere kraampjes te combineren, een gewoonte die bepaalt hoe het halletje vandaag wordt gebruikt.
De markt opent op het middaguur met openingstijden die op de meeste nachten voorbij middernacht doorlopen en in het weekend tot 1 uur 's ochtends. Neem extra tijd om de verschillende verkopers te bekijken en je maaltijd in te plannen, omdat elk kraampje onafhankelijk werkt.
Meerdere drankstations verspreid in de ruimte laten je een drankje van overal pakken en je dan aan elke tafel vestigen met eten van elke leverancier. Deze indeling creëert een ongebruikelijk flexibele eetervaring waar de gebruikelijke scheiding tussen bar en maaltijd verdwijnt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
