Banketbakkerij Lac, Banketbakkerij, chocolaterie en snoepwinkel in Nice, Frankrijk
Pâtisserie Lac is een banketbakkerij, chocolaterie en snoepwinkel in Nice, geleid door Pascal en Valérie Lac sinds het midden van de jaren negentig. De winkel maakt ter plaatse chocolade, taarten, pralines en koekjes, netjes uitgestald in kleurrijke dozen en op schaaltjes.
Pascal en Valérie Lac openden hun eerste winkel in Beaulieu in het midden van de jaren negentig. Daarna breidden ze uit met nieuwe vestigingen in Nice en omliggende steden.
Pâtisserie Lac biedt workshops aan waar bezoekers zelf kunnen leren hoe ze chocolade en desserts maken. Elke deelnemer neemt aan het einde van de sessie mee wat hij of zij zelf heeft gemaakt.
Bezoekers kunnen de chocolatiers en banketbakkers aan het werk zien achter de toonbank. Het personeel helpt graag bij het kiezen van producten, dus het loont de moeite om even de tijd te nemen en om advies te vragen.
Een van de chocolades van de winkel komt uit een enkele teeltregio in Peru, de Perou Chuncho, met tonen van specerijen en vanille die afwijken van gewone pure chocolade. Dit soort chocolade van één herkomst is zelden te vinden in een buurtbakkerij.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
