Chez Le Bougnat, Traditioneel restaurant in Dives-sur-Mer, Frankrijk.
Chez Le Bougnat is een traditioneel restaurant in de kuststad Dives-sur-Mer dat Normandische regionale keuken serveert met ingrediënten van lokale producenten en markten. Het etablissement concentreert zich op klassieke gerechten die sinds decennia de basis vormen.
Het restaurant werd meer dan vier decennia geleden opgericht en heeft zijn reputatie door generaties behouden. In de loop der jaren heeft het traditionele recepten aangepast terwijl het zijn wortels in de regionale keuken behield.
Het restaurant specialiseert zich in tripes à la mode de Caen, een regionaal gerecht waarmee chef Laurent Bellée erkenning heeft gekregen met de prestigieuze Tripière d'Or award. Dit gerecht weerspiegelt de lokale culinaire identiteit en hoe traditionele smaken het eetervaring bepalen.
Het restaurant is geopend van maandag tot dinsdag en donderdag tot zondag, met openingstijden meestal tussen 19:00 en 21:30. Op zaterdag duurt de service tot 22:00 uur, wat een meer ontspannen avond mogelijk maakt.
Elke zaterdagochtend stelt een lokale markt zich direct voor het restaurant op, waar verse producten van regionale producenten worden verkocht. Gasten kunnen voor het diner een wandeling maken en zich door de markt laten inspireren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
