Old Biscuit Mill, Winkeldistrict in Woodstock, Kaapstad, Zuid-Afrika
De Old Biscuit Mill is een winkelgebied in Woodstock met meer dan 100 standplaatsen die ambachtelijke producten, gourmetvoedsel en lokale specialiteiten aanbieden in een openluchtopzet. De open structuur stelt bezoekers in staat vrij rond te lopen tussen verschillende gedeelten en verschillende aanbiedingen te ontdekken.
Het complex diende aan het einde van de jaren 1800 als een victoriaansfabriek voor biscuits, voordat het in het begin van de jaren 2000 werd omgevormd tot een handelsbestemming. Deze verandering weerspiegelt hoe industriële gebouwen zijn hergebruikt voor gemeenschap en handel.
De Neighbourgoods Market brengt elke zaterdag lokale voedselbouwers, ambachtslieden en kunstenaars samen die Zuid-Afrikaanse tradities delen. Je ziet hoe deze makers met hun gemeenschap verbonden zijn door voedsel en handgemaakte producten.
De ruimte is overdag toegankelijk en beschikt over parkeerplaatsen ter plaatse voor bezoekers. Plan voldoende tijd in om alle stands te zien, vooral op zaterdag wanneer er meer mensen zijn.
Het Test Kitchen-restaurant in het complex serveert experimentele keuken met meergangen degustatiemenu's in een industriële omgeving. Dit verheft de Mill boven een typische markt uit en trekt voedselenthousiastelingen aan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
