Gadong Night Market, Nachtmarkt in de wijk Gadong, Bandar Seri Begawan, Brunei.
De Gadong Night Market is een openluchtmarkt in het Gadong-district met vier rijen verkoopstalletjes op vast ondergrond. Overdekte loopgangen beschermen bezoekers en verkopers tegen tropische regenbuien.
De markt ondergingen een grondige modernisering in 2017 met verbeterde infrastructuur en betere faciliteiten voor verkopers en bezoekers. Deze renovaties transformeerden het in een hedendaagse handelsruimte.
Hier bereiden verkopers traditionele Brunei-gerechten zoals nasi lemak en gegrild vlees gewikkeld in bananenblad toe, die bezoekers dagelijks eten. De kookmethoden volgen familierecepeten die van generatie op generatie worden doorgegeven.
De markt is dagelijks geopend van 16:00 tot 23:00 uur en biedt een groot assortiment bereide gerechten, verse producten en traditionele snacks. Bezoekers moeten comfortabele schoenen dragen en zich voorbereiden op navigeren door smalle passages tussen kramen.
Veel verkopers specialiseren zich in tong keng, een lokaal gerecht van gegrilde kippenstarts met een kenmerkende smaak. Dit gespecialiseerde aanbod maakt de markt bijzonder interessant voor liefhebbers van straatvoedsel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
