Maison Benoît Vidal, Sterrenrestaurant in Annecy, Frankrijk.
Het restaurant biedt een eetzaal met twintig plaatsen aan de voet van de Aravis-bergen, waar gasten regionale gerechten ervaren door zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.
Chef-kok Benoît Vidal, afkomstig uit Perpignan nabij de Pyreneeën, werd opgeleid door de koks Michel Trama en Michel Guérard voordat hij zijn restaurant opende.
Het menu weerspiegelt de identiteit van Savoie door gerechten die lokale ingrediënten en traditionele bereidingsmethoden uit de Franse Alpen bevatten.
De zaak verwelkomt gasten van woensdag tot zaterdag tussen 19:30 en 21:00 uur, en op zondag voor lunch van 12:00 tot 13:30 uur.
Elk gerecht bevat elementen uit de omringende natuur, zoals het rivierkreeft voorgerecht met koffie en dennenknoppen sabayon.
Locatie: Annecy
Adres: 79 Rte de Thônes, 74940 Annecy, France 74940 Annecy 74940 Annecy
Openingstijden: Środa-Sobota 19:30-21:00; Niedziela 12:00-13:30
Telefoon: +33450887318
Website: https://maison-benoit-vidal.com
GPS-coördinaten: 45.92270,6.17191
Laatste update: 3 maart 2025 om 14:37
Tussen 1500 en 2300 meter hoogte bevinden zich in de Franse Alpen Michelin sterrenrestaurants die zich richten op bergproducten. Van Chamonix tot Val Thorens, via Courchevel, Megève of Saint-Martin-de-Belleville, bieden deze locaties alpine cuisine aan waar koks met Savoia kaas, vis uit de meren, bergkruiden en vlees van lokale boeren werken. De menu’s veranderen seizoensgebonden en weerspiegelen het alpine terroir met moderne kooktechnieken. De formaten variëren sterk: Le 1947 in Courchevel heeft slechts vijf tafels in een intieme setting, terwijl andere etablissementen meerdere zalen hebben. Sommige restaurants, zoals Les Explorateurs in Val Thorens of Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes, bieden vanuit hun ramen of terrassen directe uitzichten op toppen en gletsjers. Wijnkelders bevatten vaak duizenden referenties, zowel Frans als internationaal. Veel van deze adressen, waarvan er enkele twee of drie Michelinsterren hebben, trekken gasten van over de hele wereld aan om berg haute cuisine in de natuurlijke omgeving te ontdekken.
Pont des Amours
4 km
L'Impérial
3 km
Mont Veyrier
2.6 km
Téléphérique du Mont-Veyrier
4 km
Basilique Saint-Joseph-des-Fins
3.9 km
Château de la Cour
2.3 km
Haras national d'Annecy
4 km
Château de Novel
2.9 km
Clocher d'Annecy-le-Vieux
2.3 km
Hôtel de préfecture de la Haute-Savoie, Annecy
3.8 km
Défilé de Dingy
3.3 km
Chapel Notre-Dame-de-Pitié
2.1 km
Montagne de Lachat
3.5 km
La volière de l'Impérial
3 km
Église Sainte-Bernadette d'Annecy
2.9 km
Église Saint-Louis de Novel d'Annecy
2.3 km
Ancienne église Saint-Laurent d'Annecy
2.3 km
Annecy war memorial
3.9 km
Gnomon du Frère Arsène
4 km
Église Saint-Eugène de Nâves-Parmelan
1.8 km
Albigny beach
2.7 km
War memorial of Villaz
3.4 km
Voie romaine et inscription commémorative
3.3 km
Voie romaine et inscription commémorative
3.3 km
Uitzichtpunt
2.4 km
Chapelle de Frontenex
2.5 km
Chapelle funéraire Desjardins
3.2 km
Parc aux Daims
3.7 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes