La Table de l'Alpaga, Michelin-ster restaurant in Megève, Frankrijk
Chef Alexandre Baule creëert gerechten met wintergroenten, aromatische kruiden en seizoensgebonden wortels uit de Savoie-streek.
Het restaurant verwierf zijn eerste Michelin-ster en behoudt deze onderscheiding tot 2024, terwijl het ook erkenning krijgt van Gault & Millau.
De culinaire ervaring volgt een gestructureerde volgorde waarbij groenten de hoofdrol spelen, gevolgd door vlees en vis als aanvullende elementen.
Het restaurant is geopend van 20 december tot 5 april, met dinerservice van woensdag tot zondag tussen 19:30 en 20:30 uur, met plaats voor 36 gasten.
Elk gerecht interpreteert de Alpine omgeving door zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die de huidige oogsttijd weerspiegelen.
Locatie: Megève
Adres: 68 All. des Marmousets, 74120 Megève, France 74120 Megève 74120 Megève
Openingstijden: Miércoles-Domingo 19:30-20:30
Telefoon: +33450914870
Website: https://beaumier.com/fr/proprietes/hotel-alpaga/hiver/gastronomie
GPS-coördinaten: 45.85237,6.60064
Laatste update: 18 maart 2025 om 15:18
Tussen 1500 en 2300 meter hoogte bevinden zich in de Franse Alpen Michelin sterrenrestaurants die zich richten op bergproducten. Van Chamonix tot Val Thorens, via Courchevel, Megève of Saint-Martin-de-Belleville, bieden deze locaties alpine cuisine aan waar koks met Savoia kaas, vis uit de meren, bergkruiden en vlees van lokale boeren werken. De menu’s veranderen seizoensgebonden en weerspiegelen het alpine terroir met moderne kooktechnieken. De formaten variëren sterk: Le 1947 in Courchevel heeft slechts vijf tafels in een intieme setting, terwijl andere etablissementen meerdere zalen hebben. Sommige restaurants, zoals Les Explorateurs in Val Thorens of Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes, bieden vanuit hun ramen of terrassen directe uitzichten op toppen en gletsjers. Wijnkelders bevatten vaak duizenden referenties, zowel Frans als internationaal. Veel van deze adressen, waarvan er enkele twee of drie Michelinsterren hebben, trekken gasten van over de hele wereld aan om berg haute cuisine in de natuurlijke omgeving te ontdekken.
Val d'Arly
7.6 km
Evasion Mont Blanc
6.8 km
Domaine du Mont d'Arbois
2.2 km
Mont Joly
7.7 km
Mont d'Arbois
5.3 km
Église Saint-Jean-Baptiste de Megève
1.5 km
Église Saint-Nicolas de Combloux
5.8 km
Mont Rond
7.5 km
Église Sainte-Marie-Madeleine de Praz-sur-Arly
2.8 km
Rochebrune
2.4 km
Téléphérique de Rochebrune
1.1 km
Tête du Torraz
5.4 km
Le Christomet
2.7 km
Borne frontière de Cordon
3.9 km
Mont Joux
5.9 km
Croix du Christ
6.7 km
Mont de Vorès
6.7 km
Église Saint-André de Domancy
7.7 km
Calvaire de Megève
2 km
Mont Géroux
7.6 km
Sommet des Salles
3.1 km
Ferme à Isidore de Combloux
5.9 km
Croisse Baulet
6.4 km
Gorges de l'Arrondine
7.4 km
Tête du Véleray
7.4 km
Ban Rouge
5.7 km
Crêt du Midi (Beaufortain)
4.7 km
Église Saint-Théodule de Flumet
7.6 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes