Le Bottleneck, Bergrestaurant in Courchevel, Frankrijk
Le Bottleneck is een restaurant in het K2 Palace met zichtbare wijnkelders en een opvallend interieur met karmoijnrode gordijnen en barokke elementen. De ruimte combineert fijnproeven met het karakter van een historische wijnkelder.
De naam stamt af van de uitdagende bergpassen die bergbeklimmers op de K2 tegenkomen, wat de moeilijkheid en toewijding van het bergbeklimmen symboliseert. Deze verwijzing brengt de geest van berguitdagingen naar de culinaire ervaring.
De naam weerspiegelt de verbinding met bergcultuur en de samenwerkingsgeest tussen de chef en lokale ambachtslieden. Bezoekers ervaren hoe regionale kaastradities tot uiting komen in het menu en de ruimte.
Het restaurant is geopend van maandag tot zaterdag vanaf 19:30 uur en biedt valetservice en toegankelijkheid voor gasten met mobiliteitsvereisten. Vroegboeken wordt aanbevolen om een tafel in dit populaire etablissement te reserveren.
De wijnkelder bevat zeldzame Petrus-flessen die rechtstreeks van landgoederen zijn verworven en op een zichtbare muur prominent zijn uitgesteld. Deze collectie vertegenwoordigt een uitzonderlijke selectie voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar bijzondere vintage.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
