Le 1947 à Cheval Blanc, Gastronomisch restaurant in Courchevel, Frankrijk
Le 1947 à Cheval Blanc heeft een open keuken omringd door vijf tafels in een witte eigentijdse eetkamer ontworpen door Sybille de Margerie.
Het restaurant ontving drie Michelin-sterren en is vernoemd naar de meest waardevolle wijnoogst van Château Cheval Blanc, geproduceerd in 1947.
Chef Yannick Alléno creëert gerechten met ingrediënten uit de Savoie-regio, waarbij extractie- en fermentatietechnieken worden toegepast voor het ontwikkelen van verfijnde sauzen.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zondag van 19:30 tot 21:00 uur, reserveringen zijn vereist via e-mail naar le1947.courchevel@chevalblanc.com.
Elke culinaire ervaring biedt zicht op het keukenteam dat gerechten bereidt met seizoensgebonden ingrediënten ontdekt tijdens zomerverkenningen in de Franse Alpen.
Locatie: Courchevel
Adres: Le 1947 à Cheval Blanc Le, Rue du Jardin Alpin, 73120 Courchevel, France 73120 Courchevel
Telefoon: +33479005050
Website: https://chevalblanc.com/fr/maison/courchevel/restaurants-et-bars/le-1947-cheval-blanc-courchevel
GPS-coördinaten: 45.40944,6.63377
Laatste update: 9 maart 2025 om 11:12
Tussen 1500 en 2300 meter hoogte bevinden zich in de Franse Alpen Michelin sterrenrestaurants die zich richten op bergproducten. Van Chamonix tot Val Thorens, via Courchevel, Megève of Saint-Martin-de-Belleville, bieden deze locaties alpine cuisine aan waar koks met Savoia kaas, vis uit de meren, bergkruiden en vlees van lokale boeren werken. De menu’s veranderen seizoensgebonden en weerspiegelen het alpine terroir met moderne kooktechnieken. De formaten variëren sterk: Le 1947 in Courchevel heeft slechts vijf tafels in een intieme setting, terwijl andere etablissementen meerdere zalen hebben. Sommige restaurants, zoals Les Explorateurs in Val Thorens of Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes, bieden vanuit hun ramen of terrassen directe uitzichten op toppen en gletsjers. Wijnkelders bevatten vaak duizenden referenties, zowel Frans als internationaal. Veel van deze adressen, waarvan er enkele twee of drie Michelinsterren hebben, trekken gasten van over de hele wereld aan om berg haute cuisine in de natuurlijke omgeving te ontdekken.
Les 3 Vallées
7.1 km
Airelles Courchevel
72 m
Dent de Burgin
3.1 km
K2
557 m
Télécabine de l'Olympe
7 km
Sommet de la Saulire
3.6 km
Aiguille du Fruit
6.2 km
Dent du Villard
3.5 km
Petit Mont Blanc
7.2 km
Plan de Tuéda
7.5 km
Église Saint-François-de-Sales de Bozel
3.9 km
Pointe Émilienne
5.3 km
Tour de Bozel
3.9 km
Église Saint-Bon de Saint-Bon-Tarentaise
2.8 km
La Dent Du Villard
3.4 km
Cascade des Poux
3.5 km
Golf de Méribel
4.2 km
Pointe de la Vuzelle
7.3 km
Église Saint-Jean-Baptiste de Pralognan-la-Vanoise
7.4 km
Église Saint-Sigismond de Villard-Dessous
6.7 km
Église Saint-Martin des Allues
6.5 km
Église Saint-Étienne de Brides-les-Bains
7.2 km
Chapelle Sainte-Brigitte des Granges
6.8 km
Lac de la Rosière
2.5 km
Chapelle Notre-Dame-des-Neiges du Musillon
5.5 km
Chapelle Notre-Dame-de-Tout-Pouvoir de Bozel
3.9 km
Cinéma Mégarama Le Tremplin
591 m
Rocher de la Loze
2.4 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes