Sevva, Dakrestaurant in Central, Hongkong.
Sevva was een dakterrasrestaurant op de 25e verdieping van het Prince's Building in het centrum van Hong Kong. De ruimte had een buitenterras en binnenruimtes met artistieke installaties en verticale tuinen.
Het restaurant opereerde van begin jaren 2000 tot begin 2024 als een gevestigd restaurant in het centrum van Hong Kong. Gedurende deze periode werd het een opmerkelijke bestemming in het lokale restaurantlandschap.
Het menu combineerde westerse keukenprincipes met Aziatische ingredienten, met gerechten zoals gegrilde octopus en geroosterde eend. Deze mix weerspiegelde het kosmopolitische karakter van Hongkongs restaurantscene.
Reserveringen waren vereist, en het restaurant had een beleid tegen taarten van buiten. Het bleef open tot 2 uur 's ochtends op vrijdag en zaterdag.
Het 360-gradensterras bood uitzichten op Victoria Harbour en de stadshorizon vanuit alle hoeken. Cocktails werden geserveerd tegen hoge prijzen en werden een memorabel onderdeel van de ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
