Restaurant Le Goût du Voyage, Frans restaurant in historisch centrum, Rodez, Frankrijk
Le Goût du Voyage is een restaurant in het historische centrum van Rodez waar gerechten worden geserveerd die lokale ingrediënten combineren met kooktechnieken van verschillende landen. De keuken werkt met lokale producenten en verandert het menu met de seizoenen, waarbij Franse tradities worden gemengd met internationaal geïnspireerde benaderingen.
Het gebouw herbergde ooit een sterrenrestaurant van Michelin, het enige dat de stad Rodez ooit heeft gehad. De huidige keuken eert dit gastronomische erfgoed en zet de lokale culinaire traditie voort.
Het menu toont een fusie tussen Franse keuken en mediterrane, Aziatische en Pacifische invloeden.
Het restaurant is open van woensdag tot zondag met lunch- en dinerdiensten als u flexibiliteit in uw diner wilt. De binnenzaal biedt een gezellige sfeer, terwijl het buitenterras een prettige optie is als het weer het toelaat.
De chef verwerft kooktechnieken door in keukens op verschillende continenten te werken, wat deze ontdekkingen rechtstreeks in de dagelijkse service brengt. Deze directe ervaring met internationale methoden bepaalt hoe gerechten worden ontwikkeld en welke smaken op het bord verschijnen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
