Papilles, Eigentijds restaurant in Poitiers, Frankrijk
Papilles is een restaurant in Poitiers dat moderne Franse keuken serveert in een eetkamer met houten zitplaatsen, roomkleurige lederen kussens, witte muren en spiegels omlijst door planten. De ruimte voelt helder en open aan, met eenvoudig ontwerp dat de aandacht op het eten richt.
Chef Sébastien Boireau opende Papilles na een carrièreswitch en bouwde voort op de lange familietraditie in het restaurantbedrijf. Zijn achtergrond vormde zijn beslissing om zijn eigen eetgelegenheid op te richten.
Het restaurant handhaaft Franse culinaire normen met seizoensgebonden menu's met coquilles carpaccio en kalffilet met wortel mousseline.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue Sadi Carnot en opent van woensdag tot zaterdag vanaf 19:15. Telefonische reserveringen zijn noodzakelijk om een tafel veilig te stellen.
Het menu volgt een verrassingsconcept waarbij gasten gerechten voor of na het proeven ontdekken. Deze aanpak maakt elke maaltijd tot een onverwachte culinaire ontdekking.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
