Restaurant Marius Biarritz, Gastronomisch restaurant in Biarritz, Frankrijk.
Restaurant Marius Biarritz is een gourmetestablissement gehuisvest in een groot Baskisch herenhuis omgeven door tuinen op de route naar Arbonne. De eetkamer bestaat uit één zaal waar verfijnde Franse keuken wordt bereid met seizoensgebonden ingrediënten.
Het establishment werd opgericht door André Gaüzère als een culinair landmark. Het interieur mengt 1950s-ontwerpelementen met eigentijds design, waardoor een ruimte ontstaat die het verleden van het gebouw eert.
Het restaurant werkt met het concept van een gedeelde tafel waar gasten samen regionale klassieke gerechten eten en samen de plaatselijke keuken vieren.
Het restaurant is maandag en donderdag tot zondag van 19:30 tot 21:30 uur geopend en vereist reserveringen van tevoren. Gelegen op 52 Avenue Alan Seeger in Biarritz, is het essentieel om vooraf in te boeken, omdat de beschikbare plaatsen beperkt zijn voor de gedeelde eetervaring.
Chef Kévin Bigot bereidt specialiteiten als vers foie gras pot-au-feu en kwail ragout met groenten van nabijgelegen producenten. De menu's veranderen met de seizoenen, waardoor elk bezoek een ander culinair ervaring biedt op basis van wat lokale boeren aanbieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
