Meat Factory, Restaurant en bar in Brussel, België
Meat Factory is een restaurant en bar in Brussel gespecialiseerd in vleesgerechten, van Black Angus-biefstukken tot handgemaakte burgers, aangevuld met traditionele Belgische kroketjes en bijgerechten. Het menu biedt verschillende hoogwaardige vleessnedes gekoppeld aan friet en salades.
Het restaurant werd opgericht door twee vrienden van verschillende generaties en achtergronden die hun passie voor het bereiden van hoogwaardige vlees voor Belgische gasten deelden. Deze oprichtingsfilosofie vormt vandaag de dag nog steeds de richting van het huis.
Het restaurant combineert Belgische vleesbereiding met internationale snedes en serveert gerechten zoals carpaccio en chateaubriand naast lokale rundvleesbereidingen.
Het restaurant bevindt zich op Borgval 9 en is van maandag tot vrijdag van 17:00 tot 22:00 uur geopend en in het weekend van 12:00 tot 22:00 uur. Het is raadzaam van tevoren te controleren of reserveringen worden aanbevolen, vooral in drukke periodes.
Het menu blijft opzettelijk eenvoudig en benadrukt de natuurlijke smaken van zorgvuldig gekozen vleessnedes in plaats van uitgebreide sauzen of technieken. Deze focus op zuiverheid stelt gasten in staat duidelijk de verschillen tussen verschillende snedes en herkomsten waar te nemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
